eksperimen perdapuran

Minggu kemarin nenek jpr berangkat kondangan ke pulau seberang, dan saya pun kembali bereksperimen di dapur, karena ada tepung ketan yang belum dibuka kemasannya, daripada kelamaan ditaro, saya pun cari2 resep kue apa yang cocok dibuat,

Kemudian dapat ide buat kue yang warna hijau, dan luarnya dibalur kelapa parut, dalamnya isi gula merah, pas banget semua bahan ada, jadi segera dieksekusi mumpung lagi mood, campur tepung ketan dengan air, dan juga pewarna makanan warna hijau, sampai rata dan kalis, baru gula merah dipotong kecil2, dimasukkan ke dalam adonan tepung ketan yang sudah kalis, terus dikukus, setelah matang dibalur kelapa parut, kelapanya dikukus juga biar empuk, 

Alhamdulillah kakek jpr suka nyemilin ambil satu satu dan lama2 habis, katanya orang di kampuangnya kakek pun suka buat ini, walaupun saya nya baru pertama kali bikin, tapi alhamdulillah ngga jauh bgt bedanya dari kue beneran nya yang biasa dijual2, 

Percobaan berikutnya adalah, karena masih ada santan yang ayah beli, daripada nganggur di freezer, saya panaskan, terus campur tepung ketan lagi, tambah garam, aduk-aduk sampai ngga menggumpal, jadi deh bubur sumsum ala2  chef ibu 4s, ada kuahnya dari gula merah campur gula aren yang dilelehkan, masyaAllah ngga jauh beda sama bubur sumsum yang saya suka beli di warung tetangga dekat rumah, baru tau ternyata buatnya begitu toh, walaupun mungkin harusnya pakai tepung beras, tapi pakai tepung ketan juga enak, alhamdulillah, 

Besoknya, karena masih ada bubur sumsumnya di freezer, perlu diolah lagi, saya jadi inget kayaknya resep pancake bisa dibuat nih, atau mungkin jadinya akan mirip serabi, jadi saya panaskan itu bubur sumsum, tambah air, tepung terigu, telur dan pewarna hijau biar cakep, diaduk2, terus digoreng pakai mentega dan dadar di teflon, alhamdulillah enak juga, tetiba keingetan punya wajan yang bentuk bulat kecil, dieksekusi di wajan itu deh setelah dibersihkan, masyaAllah alhamdulillah adonan tepung ketannya pun habis tak bersisa, dimakan bersama kuah gula merah aren tadi, nyam nyam... 

Next recipe mau buat bolu gula merah kukus, karena masih ada kuah gulmernya di kulkas, nanti deh besok2, insyaAllah...

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ke bdn erie citayam

hari jum'at ini aku berpetualang nyari alamat praktek bidan erie di citayam, pas dikabarin dr riyana bahwa beliau akan naik haji di bulan september pas hari-hari perkiraan saya lahiran, saran mbak f teman kantor adalah, aku coba periksa di bidan yang super pro vbac. aku dikasih nomor hp bidan erie dan bidan maya di citayam, terus googling dan nemu alamat ancer-ancernya, dan hari jumat ini, alhamdulillah salman dan shabran udah ngga panas lagi badannya, terus ruangan lagi sepi, jadi abis absen dan duduk bentar depan mejaku di kantor, maka aku bilang ke 1 mas-mas yang masih tersisa di ruangan bahwa aku mau periksa hamil dulu. dan berangkatlah saya naik angkot 105 lanjut angkot 83 dari depan kantor ke arah stasiun lenteng agung, lumayan lama dan berliku-liku, akhirnya sampe juga stasiun lenteng agung, dan beli tiket commuter line abis itu nunggu kereta yang ke stasiun citayam, beberapa lama kemudian sampe tujuan, sempet nyari-nyari alamatnya bentar, dan akhirnya ketem...
Baca selengkapnya

Call for tukang urut

Udah beberapa hari ini telapak tangan kiri aku berasa ngga enak banget. Nyut-nyutan. Dan kalo dipencet sakitnya masyaAllah. Awalnya aku pikir sakit biasa cuma beberapa hari akan hilang. Ternyata sampai hari ini masih nyut-nyutan. Sepertinya harus ke tukang urut. Siang tadi sempet jalan-jalan sama salman dan shabran ketemu bunda ana di tokonya. Kemudian pulang dari bunda ana kita mampir ke mi ayam banyumas. Salman makan baksonya aja. Shabran bobo sejak di angkot menuju mi ayam. Alhasil aku makan mi ayam banyumas dengan tangan kiri yang nampung shabran yang lagi bobo. Ditambah lagi nyeri telapak tangan. Tambah nyut-nyutan. Dan menit itu aku bertekad abis ini nidurin shabran di rumah dan kemudian segera ke ibu tukang urut tuna netra di jalan pelabuhan ratu. Terakhir aku ke sana beberapa bulan lalu ditemani salman pas bahu aku kecengklak pas nyusuin shabran. Pijetannya lumayan ampuh. Nah oleh karena itu tadi aku balik lagi kesana. Pas aku sampe depan rumah ibu tuna netranya ada sebuah m...
Baca selengkapnya

Salute to ...

Wiiiiwww... Capaiii banget tapi pengen ngetik. Beberapa menit lalu baru nyampe dari rumah uwa di Cilandak, gendong Salman yang sudah tertidur pulas dengan sebelumnya nangiss nangiss ngantuk di mobil. Subhanallah mantap banget ya jadi ibu, tenaganya mesti berlipat lipat, karena dia harus ready ngga hanya untuk dirinya, tapi yang super penting adalah anaknya. Tapi hari ini sesungguhnya senang. Udah lama banget ngga silaturahim ke rumah Uwa. Berangkat bareng sepupu dan nyokap. Ayah salman ngga berangkat bareng, karena ada acara di kantornya, dan beliau janji akan datang menyusul ke rumah uwa cilandak yang lokasinya bisa deket dengan depok. Bertemu uwa perempuan, yang uwa lakinya meninggal beberapa bulan sebelum aku nikah, ketemu abang sepupu, ponakan anaknya abang, kakak sepupu, jalan jalan cari makanan, nidurin salman, jalan jalan ngajak main para bayi-balita ke arena bermain. Pelajaran hari ini adalah... Kita tetep berharap dan berusaha semoga bisa punya rumah sendiri dengan tanpa berhu...
Baca selengkapnya